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西安附近小吃(耳朵眼炸糕)在哪学
发布时间:2023-12-04        浏览次数:144        返回列表

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一、吕小厨肉粽是一道非常传统的中式美食,以下是其具体制作步骤:所需材料:- 糯米 500 克- 猪肉(带肥肉的梅花肉) 500 克- 葱 适量- 姜 适量- 八角、桂皮、花椒等适量- 料酒 适量- 酱油 适量- 盐 适量- 粽叶 适量做法:1. 葱、姜切成小段,放入热锅中干煸,加入八角、桂皮、花椒等香料煸至出香味;2. 加入切成小块的猪肉煸炒片刻,加入适量料酒和酱油继续翻炒;3. 将糯米淘洗干净,浸泡在清水中大约 2 小时后沥干水分;4. 将粽叶在热水中烫软,用剪刀剪成大小一致的小片备用;5. 从粽叶的底部一个角处开始,沿着中心线边放糯米边用手按紧;6. 放入肉馅,再加一些装饰的葱沫,再加入适量的盐调味;7. 继续加入糯米,用双手轻轻揉搓,使之均匀粘合;8. 最后将叶的四角对折收口,加水不过粽子,用火开锅后改用小火煮 2-3 个小时即可。Tips:1. 肉馅可以根据个人口味加入适量姜末和葱沫,提升口感。2. 煮的水要多一些,煮粽子的时候可以加入一些沙发,增加粥汁浓度,让粽子口感更佳。3. 为了让粽子更加美味,煮熟后可放置约 20-30 分钟,让其更好地入味。吕小厨肉粽是南方传统的节日美食之一,以其独特的口感和营养价值而备受青睐,希望这个做法能够帮助你在家制作出美味的肉粽。

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做法:1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。

豆皮肉卷的做法详细介绍 菜系及功效:湖北菜 豆皮肉卷的制作材料:主料:豆皮2张,猪肥瘦肉,水发冬菇,山药,腌青菜 教您豆皮肉卷怎么做,如何做豆皮肉卷才好吃1、猪肉制茸,山药拍碎,冬菇切丁,再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。 2、豆皮发开切成6块,摊上肉茸,再卷成筒状,逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出,再蒸20分钟。 3、葱姜呛锅,放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘,蛋卷也放入菜盘上即成。 豆皮寿司的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 口味:酸甜味 工艺:凉菜豆皮寿司的制作材料: 主料:油皮200克,猪肉松50克,稻米200克辅料:黑芝麻30克,花生仁(生)10克调料:白砂糖4克,白醋2克教您豆皮寿司怎么做,如何做豆皮寿司才好吃 1. 大米洗净煮熟后将熟米饭盛入碗中,趁热加入白糖、白醋搅拌均匀,放凉;2. 豆腐皮(油皮)用凉开水冲净;3. 放在竹片上摊开,放入适量米饭铺平;4. 加入肉松、花生米和黑芝麻,用手卷起竹片,包成饭团,收口处沾水黏紧;5. 食用前切小段即可。 小帖士-食物相克:猪肉松:猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。稻米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

豌豆黄的做法豌豆利小便、止渴,和中下气,解疮毒,消炎,去除暑热,有降血压、除脂肪、减肥之功效。原料:老豌豆500克,琼脂1克,糖200克,水200克制作:1、豌豆洗净,用凉水浸泡10小时,入高压锅煮30分钟然后过罗加糖熬开。2、琼脂洗净用小锅加热煮化,过罗倒入豌豆泥中,拌匀,凉后放入冰箱即成。

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